2020年07月13日
親父のいいかげん料理！ 肉じゃがもどき
久しぶりに肉じゃがを作ってみました。
豚肉と玉ねぎを炒め玉ねぎがしんなりしたら
じゃがいも、人参を入れ更に炒めます。
水とだしを加えて煮ます。
沸騰したらアクを取り除きます。
竹の子とインゲンも追加してみました。
味付けは砂糖、醤油、ミリン、お酒を等分料
入れ少し煮た後に1度冷まして味を染み込ませ
再度煮汁が少なくなる迄弱火で煮込みます。
最後に味を調整して完了です。
嫁さんの作る肉じゃがの様にはいきませんね！
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豚肉と玉ねぎを炒め玉ねぎがしんなりしたら
じゃがいも、人参を入れ更に炒めます。
水とだしを加えて煮ます。
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味付けは砂糖、醤油、ミリン、お酒を等分料
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yamakawaumisorariku at 17:30│Comments(0)│料理
